Theo số liệu thống kê cho biết, tai nạn bếp thường xảy ra nhiều nhất ở trẻ em từ 5 – 15 tuổi. Đó cũng là nguyên nhân dẫn tới nấu ăn đứng thứ 10 trong top 50 kĩ năng cần trang bị cho trẻ em trong độ tuổi từ 5 – 15 tuổi. Đặc biệt, ở Nhật Bản – một trong những nước có nền giáo dục tiên tiến bậc nhất thế giới thì trẻ em được dạy làm bếp từ năm 4 tuổi, việc Giáo dục trong nhà bếp trở nên vô cùng quen thuộc. Tại Việt Nam, việc định hướng và phát triển kĩ năng mềm cho trẻ em đã được chú trọng trong vài năm gần đây. Tuy nhiên không phải bố mẹ, ông bà nào cũng chú trọng và có thể dạy cho các bé kĩ năng nấu nướng, cách sử dụng những dụng cụ bếp và làm thế nào an toàn trong bếp.

Hiểu được điều đó Trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai mở khóa học ĐẦU BẾP NHÍ, đây là khóa học bổ ích dành cho trẻ em trong dịp hè. Thông qua khóa học, Trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai sẽ giúp các em làm quen với các dụng cụ nấu ăn, cách bảo quản dụng cụ; các loại rau củ quả, các loại thịt, cá, trứng, hải sản và cách sơ chế. Làm quen với các loại hoa quả, cách chế biến, nắm được khái niệm thẩm mỹ trong trình bày một đĩa hoa quả. Biết cách làm một số món ăn Chiên, Luộc, Kho, Xào... Pha chế một số món đồ uống, và các em sẽ cảm thấy tự lập hơn rất nhiều và có khả năng tự xoay sở khi mẹ vắng nhà hay muốn trổ tài nấu nướng

CHƯƠNG TRÌNH ĐẦU BẾP NHÍ

Thời lượng: 15 buổi
Học phí: 3000.000 Vnd
Ca sáng: 9-10.30h
Ca chiều: 16-17h.30

Buổi 1:
Làm quen dụng cụ và gia vị của một gian bếp gia đình
Buổi 2:
Hướng dẫn sử dụng dao an toàn, sử dụng bếp ga và một số thiết bị trong bếp
Buổi 3:
Hướng dẫn nhặt rau, gọt khoai, gọt hoa quả
Buổi 4:
Chế biến các món khai vị
- Phở cuốn
- Salad Nga
Buổi 5:
- Nem cua bể
- Khoai tây lắc
Buổi 6:
Chế biến các món nướng
- Sườn nướng Hàn Quốc
- Gà nướng hạt mắc kén
Buổi 7:
- Thịt xiên nướng
- Tôm nướng bơ tỏi
Buổi 8:
Chế biến các món chiên
- Đùi gà tẩm bột chiên
- Thăn lợn tẩm bột chiên
Buổi 9:
- Tôm chiên xù
- Mực chiên bơ

Buổi 10:
Chế biến các món luộc
- Trứng luộc
- Thịt luộc
- Rau luộc (rau muống; cà rốt, susu, củ cải luộc)
Buổi 11:
Chế biến các món kho
- Thịt kho tàu
- Cá kho tộ
Buổi 12:
Chế biến các món canh
- Canh cua mùng tơi
- Canh sườn ninh dưa
- Canh trứng cà chua
Buổi 13:
Chế biến các món cơm, mỳ
- Nấu mỳ tôm thịt bò
- Cơm chiên dưa bò
Buổi 14:
- Phở chiên phồng
- Phở gà
Buổi 15:
Chế biến các món tráng miệng
- Bánh crepe kiểu Pháp
- Hoa quả dầm kem tươi
Buổi bonus:
- Pha cà phê
- Pha nước chanh, nước cam