Khoá học chuyên Âu cao cấp

Cùng vào bếp với chuyên gia đồ Âu đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong một nhà bếp Pháp của khách sạn 5 sao lâu đời nhất ở Việt Nam.

 

Bạn sẽ được học hỏi những món ăn mà các nhà hàng bên ngoài phải mơ ước. Khoá học dành cho những bạn đam mê đồ Âu thực sự hoặc những bạn đang muốn nâng tay nghề mình lên một đẳng cấp khác.

Liên hệ: Trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai. Số 5 phố Nghĩa Đô. Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Thực đơn

1. Beef Rossini - Bò sốt nấm Truffle và gan ngỗng
2. Bò nướng Medallion ăn kèm đậu petit pois
3. Bò stroganoff
4. Bò bit Tết sốt tự chọn
- Bearnaise
- Morel
- Tiêu xanh Đà lạt
5. Cá hồi nướng beurre blanc kèm rau củ theo mùa và khoai nghiền
6. Cá hồi áp chảo
7. Cà hồi hấp sốt voloute
8. Sò điệp sốt aioli
9. Sò điệp nướng parma ham
10. Rack of lamb with herb crush ăn kèm ratatuille
11. Lamb chop ăn kèm rau non xào nấm truffle, khoai nghiền và Thyme tươi