Ngành du lịch và khách sạn phát triển mạnh mẽ đang kéo theo nhu cầu nhân lực lớn về nghề đầu bếp. Đầu tư phát triển các đầu bếp tài năng cũng là một cách quảng bá hình ảnh Việt Nam đến với bạn bè thế giới thông qua ẩm thực.
Trung tâm dạy nấu ăn SAO MAI do đầu bếp Trương Công Lệ thành lập với 5 năm hoạt động đã đào tạo hàng nghìn học viên, không những là địa chỉ quen thuộc. Học viên của trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai có rất nhiều người đã thành công vang dội
Đến với Sao Mai, bạn có cơ hội được tiếp xúc với những đầu bếp giỏi nghề, giàu kinh nghiệm; phương pháp học tập tiến bộ khoa học và những điều kiện học tập tốt nhất!
Đội ngũ Lãnh đạo, Chuyên gia và Giảng viên có tay nghề cao, tâm huyết với giáo dục
Trưởng thành từ liên doanh câu lạc bộ Quốc Tế Hà Nội (1991).
Bếp phó khách sạn De syloia Hà nội (1993).
Bếp trưởng nhà hàng 123 và Hot rock cà phê(1994).
Bếp trưởng khách sạn liên doanh Heritage Hạ long 4 sao và tu nghiệp tại Singapore (1996).
Đầu bếp riêng cho các đời Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Đan Mạch (1997-2010).
Người sáng lập ra trung tâm Quả táo vàng từ 2003.
Tổng bếp trưởng lễ hội ẩm thực thế giới 2010.
Bếp trưởng khách sạn Eastin Easy tại Quốc Tử Giám Hà Nội (2012).
Là gương mặt thân quen trên các truyền hình như VTV1, VTV2, VTV4, H1, VTC 14, VTV10 và vô số các tạp chí ẩm thực nổi tiếng khác
Là giám khảo vòng sơ loại Mastercheft nhí mùa đầu tiên tại khu vực phía Bắc
Khoá đào tạo nấu cỗ cưới chuyên nghiệp
18.000.000 VND (chi phí này đã bao gồm cả tiền nguyên liệu thực hành)